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我們家 » 食髓知味 » ♡ 我家廚房♡幸福時光來杯茶配杏仁瓦片~~=^_^=~~

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發表於 2012-5-21 21:56 | 只看該作者

♡ 我家廚房♡幸福時光來杯茶配杏仁瓦片=^_^=

幸福時光來杯茶配杏仁瓦片~~=^_^=~~

好久沒烤餅乾,烤個杏仁瓦片解解饞~~

材料:
(1)蛋白4個
(2)細砂糖50克
(3)低筋麵粉80克
(4)杏仁片100克
(5)奶油或葵花油30-40克

做法:
(一)蛋白加入細砂糖拌勻，加入過篩的低筋麵粉，
   這時麵粉會結塊是正常的，把結塊的麵粉稍微壓散

(二)再加入杏仁片和溶化的奶油，拌勻即可~
   把杏仁片均勻的攤在防沾烤紙上~
   杏仁片儘量不要重疊，攤愈薄愈好~

烤箱預熱170度，烤約25分鐘(各家烤箱火力不同，烤到金黃上色即可)
其間必須換邊這樣才顏色烤得均勻~~

這餅乾呀．．．要一直在旁邊照顧，這樣才會烤得美
所以說這杏仁瓦片也可以說是投資報酬率很低的餅乾~~

我的烤箱一次只可以烤6片,這次的份量差不多烤了5-6盤吧
就花了我2個多小時,難怪外面的點心店要賣得那麼貴~

烤好的杏仁瓦片要趁微溫的時候裝袋，這樣才會酥脆哦!!

杏仁片可以以南瓜子,葵瓜子,杏仁粒代替~~

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2^#

發表於 2012-5-21 22:27 | 只看該作者

怎麼辦?看了就很想吃~
巧手的倩~還裝飾美美的紫色小花~
不行~忍著~忍著~

mei 正在"滅肥"~

只是奇怪?嘴角怎會有小水滴滴下來~

沒下雨我家屋頂也沒漏水啊..........

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3^#

發表於 2012-5-22 09:13 | 只看該作者

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4^#

發表於 2012-5-22 09:42 | 只看該作者

肚子又咕嚕咕嚕叫了，這個單元真是害人不淺，那是牽牛花嗎?

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5^#

發表於 2012-5-22 18:18 | 只看該作者

回復 4# chi

"我家陽台"種的~~牽牛花

旁邊綠色葉片~~薄荷

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6^#

發表於 2012-5-22 18:21 | 只看該作者

回復 2# meimei

妳來台北~~

一大包讓妳帶會回去~~

不用怕胖因為~~微甜

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7^#

發表於 2012-5-22 20:33 | 只看該作者

回復 meimei

妳來台北~~

一大包讓妳帶會回去~~

不用怕胖因為~~微甜
chain 發表於 2012-5-22 18:21

謝謝你囉~好姐妹~感動柳~
去台北是嗎?再說啦..........

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8^#

發表於 2012-5-22 21:27 | 只看該作者

啊偶住新北市比較近的縮~~

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9^#

發表於 2012-5-31 15:08 | 只看該作者

這個下午茶好好吃...好悠閒...(還附上食譜哈哈)^O^

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10^#

發表於 2012-5-31 20:33 | 只看該作者

這個版塊害死人~~~一定要把他關掉.....