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♡ 我家廚房♡"冰鎮後的魯蛋"

冰鎮後的魯蛋

幾乎每個人都喜歡魯蛋~~

夏天來臨來個冰鎮的魯蛋~~香Q超好吃

材料:20個蛋

醬料:油(1/2杯) 醬油2/3杯 冰糖(少許)  月桂葉數片

作法

先將蛋清洗後,放入電鍋內鍋直立排排好一層一層疊上來~~不要放水

外鍋加水2杯跟煮飯一樣,當好的時候悶個一小時~~

鍋內放醬料熱後,蛋放入鍋裡(火不要太大)用鍋鏟推動~~

時間差不多30~40分鐘~~

等涼後放冰箱冷藏~~

冰震後蛋非常入味又Q超超......好吃

蛋直立放能讓蛋黃不靠邊~~蛋黃太靠邊蛋容易破

用鍋鏟推蛋也是怕蛋破~~

因為蛋黃會將整鍋蛋糊糊的~~









  

矮由~~~凍袂條ㄚ.....倩....你先把蛋裝好,我在馬上開車過去拿....

雪隧不知道通了沒?

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2# nnaann

雪隧還未通車~~

你搭直升機來好了

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看色澤就知道滷的真透,口水都快流出來了。

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哇~那蛋蛋真的油油亮亮好漂亮啊~

最喜歡吃蛋~

我的白煮蛋雖然不是用電鍋但也不會破蛋ㄋㄟ~

我都用清水把蛋放入開瓦斯小火煮~水滾約5-10分鐘息火悶一下~

撥開蛋殼一樣整顆雪白做滷蛋也不會成破蛋喔.......

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今天做魯蛋失敗了
為了湮滅證據
NG的蛋我和小兒子一人吃兩個
我嚴重懷疑蛋不新鮮

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